עוף

מתכון אמפנדה עוף פיליפיני

הקרום המתוק והמתקלף בשילוב עם רוטב הטבילה החומצי הוא בעצם אחד ממזונות האצבעות הקטנות הטובים ביותר אי פעם.

מתכון עוף וכופתאות

כופתאות קלות ורכות מוצאות את ביתן לנצח ברוטב נועז ומלוח, עשוי בציר עוף מחוזק.

מתכון עוף טיקה מסאלה

השרינו ירכי עוף ביוגורט למשך הלילה לעוף נימוח שמתמוגג ברוטב עגבניות חריף וקרמי.

בדלי עוף מכינים את השיפודים הטובים ביותר

מסעדת ג'ידורי בלונדון מגישה את המטבח היפני העתיק של יקיטורי, עוף מונח על מקלות עץ ומונח על גחלים חמות. אנו משתמשים בכל חלק של העוף. הכבד, הלב, הבטלן, אומר הבעלים ברט רדמן.